Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Infracţiuni
Anunţuri
Fapt divers
Editorial
Ştiri agenţii
Horoscop
Umor
Gastronomie
Evenimente
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu

1 EURO = 4.7536 lei
1 USD = 4.3072 lei


Număr accesări
Astăzi:
7065
De la 07 Ianuarie 2003
71355079

Reţeta zilei: Peşte (stavrizi) la borcan

  • 16 October 2015, 23:00
Ingrediente: 3 kg stavrizi
Marinata: 500 ml otet din vin, 500 ml apa, cateva linguri de sare mare, (daca este nevoie mai adaugati apa si otet pana se acopera pestele in vasul respectiv), piper boabe, foi de dafin, boabe coriandru, In fiecare borcan se va mai adauga cate 1-2 foi de dafin, cateva boabe de piper si cateva boabe de coriandru.
Cantitatile se pot mari sau micsora in functie de preferintele fiecaruia. Se poate prepara din orice peste de mare sau oceanic dar timpul de fierbere creste sau se micsoreaza in functie de marimea pestelui.
Mod de preparare: Stavrizii se curata, se taie cozile, capetele, se spala si se pun intr-un vas in care se toarna marinata. Se pastreaza in frigider 24 de ore, apoi se scot pestii si se aseaza in borcane cu piper, coriandru, foi de dafin.
In borcane se toarna marinata, iar de 2-3 degete ulei,dupa care se leaga sau se capseaza borcanele foarte bine. Borcanele se invelesc in hartie si se fierb in bain marie cca 2 h si 30 min, iar dupa fierbere se tin in apa in care au fiert pana a doua zi. Cine doreste poate introduce a doua zi borcanele si la cuptor cat sa prinda o crusta deasupra.
Este un aperitiv deosebit si se pastreaza foarte bine. Se poate servi cu ceapa rosie, masline. La fel se poate prepara orice peste de mare sau oceanic, dar timpul de fierbere creste sau se micsoreaza in functie de marimea pestelui.
Pofta buna!

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.

[ Comentarii (0)]


Tractorul fără acte i-a adus un dosar penal
Antena 3, Gadea, Ciuvica, Nae, Tudor si Savaliuc - obligati sa-i plateasca 250.000 de lei daune Codrutei Kovesi
Perchezitii in celula lui Sorin Oprescu din Arestul Capitalei. Politia
Au fost ridicate doze de insulina
Prognoza meteo pentru weekend
Patru incendii în zece ore
Tragedie evitată la Roşiori
Istoria costumelor de Halloween pe 100 de ani in 3 minute
Un sfârşit de carieră nemeritat
Ioan Rotundu
Viktor Orban: Islamul nu apartine spiritual Europei
Telescopul Kepler a descoperit o stea care se comporta straniu
Posibila mega-structura construita de extraterestri la 1.480 ani lumina de Pamant
CRJI: Curtea Militara acuza ministerul Apararii de imixtiune in justitie
Gabriel Oprea ar fi intervenit personal la ministrul Apărării pentru avansarea judecatorului Cezarian Buga
.Moldova: Premierul Valeriu Strelet cere demiterea sefului Anticoruptie
Horoscopul zilei de 17.10.2015
Bancul zilei: Reacţia lui Ion
Botoşani: Fostul sef al CJ Botosani, audiat din nou la DNA
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă