Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Evenimente
Cultură
Anunţuri
Fapt divers
Sport
Social
Ştiri agenţii
Horoscop
Umor
Gastronomie
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu

1 EURO = 4.8697 lei
1 USD = 3.9827 lei


Număr accesări
Astăzi:
1505
De la 07 Ianuarie 2003
92679055

Reţeta zilei: Piept de curcan umplut cu bacon şi ciuperci

  • 7 January 2016, 23:00
Ingrediente: 1 bucată piept de curcan, 1 cutie ciuperci, 150 grame bacon, 3-4 căţei usturoi,, ulei de măsline, sare, piper, 1 ceapă roşie pentru sos, 250 mililitri vin roşu pentru sos, 250 mililitri supă de pui pentru sos, 50 grame unt pentru sos,
Mod de preparare: Baconul se taie fâşii iar usturoiul se taie mărunt.apoi se căleşte în două linguri de ulei de măsline.Se adaugă şi baconul, iar după ce s-a rumenit, se adaugă ciupercile mărunţite.
Se condimentează cu sare, piper şi cimbru şi se mai călesc împreună timp de 10 minute, până scade zeama lăsată de ciuperci. Pieptul de curcan se taie felii subţiri din care se vor forma rulouri umplute cu ciuperci şi bacon.
Rulourile se învelesc în folie de aluminiu. Într-o cratiţă se pune la fiert apă cu sare şi când a început să fiarbă se pun rulourile înfoliate. Se fierb timp de 30 de minute, după care se scot din apă şi din folie şi se prăjesc în ulei, până se rumenesc.
Separat se pregăteşte sosul. Ceapa roşie tocată mărunt, se căleşte în puţin ulei, iar după ce s-a rumenit, se adaugă vinul roşu şi supa de pui şi se lasă să fiarbă până se reduce tot vinul.
Se adaugă untul şi se mai lasă pe foc până se îngroaşă sosul. Rulourile de curcan se servesc alături de acest sos de ceapă.

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.


Intalnire Angela Merkel - Dacian Ciolos la Berlin
Merkel: Romania e un partener extrem de important pentru noi in UE, in NATO. / Ciolos: Romania indeplineste criteriile pentru aderarea la Schengen
Politic, tot timpul trebuie sa dai ceva si in niciun caz nu trebuie sa iei
Daca se da prea mult cine mai are curajul sa ia?
Cod galben de ninsori viscolite si precipitatii mixte in 14 judete din estul tarii
Casa Judeţeană de Pensii Botoşani: Comunicat de presă
Barilul de petrol WTI atinge minimul ultimilor 12 ani, la New York
George Soros: Turbulentele de pe burse ar putea fi semnul unei noi crize financiare, asemanatoare cu cea din 2008
Scandal la Sfantu Gheorghe legat de intonarea imnului "Tinutului Secuiesc":
Jucatoarele de la U Cluj ar fi fost injurate - Federatia Romana de Baschet: "E in maghiara, nu intelegem"
BNR se asteapta la o lege mai buna in ceea ce priveste darea in plata
Dosar penal deschis de procurori in cazul aterizarii ratate de la Cluj
Colonelul Gaddafi l-a avertizat pe Tony Blair in 2011 vor urma atacuri teroriste asupra Europei
Raport intern al politiei: La Koln, autoritatile nu au fost stapane pe situatie
Horoscopul zilei de 8.01.2016
Bancul zilei: Capcana camuflajului
Viitoarea conducere a CJ Botoşani ar putea fi social-democrată
Ioan Rotundu
Jurnalul de Botoşani şi Dorohoi

Blogul lui Rotundu
Arhivă