Ingrediente: 2 kg de morcov, 2 kg de ardei capia, 2 kg de ardei gras toate culorile, 2 kg gogonele, 2 kg de gogosari. Pentru maioneza: 4 borcane de mustar(mai mult de 800 g), 1 l de ulei.
Mod de preparare: Legumele se rad separat sau se toaca foarte fin, dupa ce au fost rase se oparesc in urmatoarea compozitie: litru de otet de 9 grade, 2 litri de apa, 6 linguri de sare, 600 g de zahar, piper boabe(1/2 de pachet), mustar boabe(1/2 de pachet).
Se introduc legumele si se oparesc, dupa care se scot si se lasa la scurs in strecuratoare, se lasa sa se raceasca dupa care se vor amesteca. Se repeta operatia pentru fiecare leguma in parte.
Separat ne apucam de maioneza, uleiul se pune treptat peste mustar si se amesteca bine, cand maioneza are compozitia corespunzatoare se adauga si legumele care s-au racit se amesteca si se poate trece la umplerea borcanelor.
Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea,
multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.
Daca premierul decide ca trebuie demis, are instrumentul necesar/ Au trecut foarte multe zile si nu s-au spus lucruri, aceasta a fost cea mai mare greseala
Ioan Rotundu
