Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Evenimente
Politică
Cultură
Economic
Fapt divers
Editorial
Învăţământ
Sănătate
Administraţie
Ştiri agenţii
Horoscop
Umor
Gastronomie
Comentarii
Publicitate
Caricaturi
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu


Număr accesări
Astăzi:
16853
De la 07 Ianuarie 2003
122902502

Reţeta zilei: Supă cu găluştele de carne

  • 22 August 2011, 23:00
Să iei şesezeci şi cinci dramuri carne de viţel sau de pasere, să o tai tare mărunţel şi să pui o franzelă, de pe care să iei coaja cu râzătoare, şi apoi să o stropeşti cu lapte şi să o pui în carne cu puţină măduvă de vacă.
Apoi să se puie toate în piuliţă, să se piseze tare bine. Apoi să iei douăzeci dramuri grăsime să frigă puhav, să pui înuntru două ouă întregi şi un gălbănuş şi să le pisezi bine; apoi să pui carnea acea fiartă înuntru, puţină sare, să o amesteci bine şi, dacă va fi prea subţire, să pui puţin posmag.
Apoi să facă găluşcele, să le tăvălească în posmag şi să le prăjască în grăsime să se îngălbinească. Apoi să puie în chisă şi să se toarne deasupra zama făcută rumănă.
(Reţetă culeasă la 1841 de către Mihail nKogălniceanu şi Costache Negruzzi)

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.


Ciurul lui Georgescu
Ioan Rotundu
Horoscop
Caricatura zilei
Bancul zilei: Păsărica de la cinema
Informarea Direcţiei Judeţene de Finanţe Botoşani (II)
privind situaţia económico-financiara a agenţilor economici din judeţul Botoşani la 31.12.2010
Din ciclul: „Rotundule, scrii prostii!”.
Ioan Rotundu
Anunţ colecţionar
Cum au strâns "Clarvăzătorii" romi din clanul Marks 40 de milioane de dolari, înşelându-i pe americani
Mungiu-Pippidi suspectată că in 2004 a fost plătită de Hrebenciuc
Unicul papirus din România va fi predat de specialiştii ruşi muzeografilor de la Mangalia
Medvedev vrea să dezvolte viticultura pentru a lupta împotriva alcoolismului
Primarii PSD care au trădat la parţiale vor fi excluşi din partid
Il va invita Vlad Filat pe Patriarhul Daniel in Basarabia?
40 de personalitati de peste Prut ii cer astaa
Un subofiţer de jandarmi a găsit 5 000 de lei şi i-a returnat proprietarului
Simbol eminescian târât la tribunal
Botoşanii vor primi apă din Prut
azi se parafează contractul de finanţare
Dalele de granit de pe Bulevard au devenit distracţie de circ
unii le pun, alţii le scot
Parteneriat pentru învăţarea utilizării Internetului
Datoriile către farmacii s-au micşorat cu 1,6 milioane lei
Programarea la medicul de familie, un motiv de taxă
Vin zile grele pentru furnizorii de servicii medicale
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă


Ultimele articole de pe blog