Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Fapt divers
Editorial
Ştiri agenţii
Horoscop
Umor
Gastronomie
Reportaje
Comentarii
Religie
Evenimente
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu

1 EURO = 4.8286 lei
1 USD = 4.4674 lei


Număr accesări
Astăzi:
30296
De la 07 Ianuarie 2003
81725626

Reţeta zilei: Tocană de legume pentru iarnă

  • 11 October 2015, 23:00
Ingrediente: 2 kg gogosari, 1 kg ardei gras, œ kg ceapa, 1,1/2 kg rosii, œ l ulei, 1 kg morcovi, 250 g orez, sare neiodata,piper boabe, foi de dafin, 1 legatura patrunjel verde., Sfat: daca doriti sa preparati putin mai mult puteti folosi 3 kg de rosii si 400 g orez.. Mod de preparare: Se curata morcovii, se spala se pun la fiert in apa cam 20-25 minute. Intre timp fierbeti orezul cam 10-15 minute, il clatiti cu apa rece, il strecurati, il dati deoparte. Se spala si se curata gogosarii si ardeii de seminte, se dau prin masina sau se taie bucatele mici(eu i-am taiat bucatele). Ceapa se curata, se spala, se razuieste pe razatoarea cu gauri mari. Punem uleiul la incins, adaugam ceapa, lasam la calit la foc mic 30 minute. Adaugam gogosarii si ardeii, rosiile zdrobite cu blenderul, piperul, dafinul, sare, se continua fierberea cam 2 h si 30 minute, pana se inmoaie bine legumele, dar nu uitam sa amestecam mereau sa nu se lipeasca de oala. Adaugam morcovii fierti deja si razuiti, apoi orezul fiert si clatit cu apa rece, patrunjelulverde tocat Fierbem cam 15 minute, stingem focul si punem tocana in borcane cu capace filetate pe care le-am spalat intre timp si le-am sterilizat in cuptor. Pt siguranta conservei, eu pun borcanele in tava de la aragaz, pun apa calda in tava, apoi cand fierbe apa din tava las borcanele la cuptor la foc mic timp de 30-45 minute, dupa care stingem cuptorul si lasam borcanele acolo sa se raceasca. A doua zi se depoziteaza in camara.

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.


Şase incendii în ultimele 24 de ore
Panaramă social-democrată cu damf de puşcărie
Ioan Rotundu
Bilantul atacului cu bomba de la Ankara: 95 de morti si 246 de raniti
Atacatorii au folosit bombe cu TNT si bile metalice
Mii de oameni au iesit in strada la Ankara, un omagiu adus victimelor dar si un protest fata de regim - "Erdogan criminal!"
"Demisia guvernului!"/ Armata turca lanseaza lovituri aeriene asupra unor obiective kurde din Irak si Turcia
Horoscopul zilei de 12.10.2015
Bancul zilei: Poliţistul şi jocul de societate
Orasul din Romania care a fost ruinat de grupari criminale, in complicitate cu politicienii
Semnalul de alarma venit din SUA
Cretinismul religios
Ioan Rotundu
Pericolul pupatului de icoane
Ioan Rotundu
Peste 150 de pelerini au avut nevoie de ingrijiri medicale
dupa ce au asteptat ore in sir sa atinga moastele Sfintei Parascheva
Botoşani/Păltiniş: Dan Decebal Chitic, magicianul acordeonului
Ioan Rotundu
Jurnalul de Dimineaţă

Blogul lui Rotundu
Arhivă