Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Evenimente
Politică
Fapt divers
Învăţământ
Sănătate
Administraţie
Social
Ştiri agenţii
Ofertă de afaceri
Umor
Gastronomie
Comentarii
Caricaturi
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu

1 EURO = 4.8286 lei
1 USD = 4.4674 lei


Număr accesări
Astăzi:
38729
De la 07 Ianuarie 2003
77788720

Să mâncăm sănătos: Supă ţărănească

  • 8 January 2009, 23:00
După mâncărurile grele din perioada sărbătorilor, a sosit vremea ca efortul stomacului să fie uşurat cu ceva mâncăruri lichide şi pe bază de legume. O supă ţărănească este numai potrivită.
Ingrediente: 200 g fasole albă, un sfert de căpăţână de varză potrivită ca mărime, 2 morcovi, 2 cepe, un praz, un nap, 100 g unt, 200 g smântână, o legătură de pătrunjel, sare, piper.
Mod de preparare: Fasolea se alege, se spală şi se lasă la înmuiat în apă rece, cu o seară înainte de a se pregăti supa. După aceea, se fierbe în apă clocotită cu puţină sare. Se lasă să mai dea câteva clocote, apoi se scurge şi se pune din nou la fiert în apă curată, de asemenea clocotită. Când este aproape fiartă, se călesc în 100 g de unt varza tăiată fideluţă, prazul (numai partea albă) tăiat în rondele subţiri, ceapa, morcovul, napul, tocate mărunt.
Se adaugă toate acestea peste fasole şi se mai fierb împreună o jumătate de oră, potrivind de sare şi piper. Se drege supa cu smântână, diluată în prealabil cu puţină zeamă călduţă, ca să nu se brânzească. La servire, se adaugă pătrunjelul proaspăt tocat şi, după gust, câte un cubuleţ de unt. Poftă bună!
(Lucullus)

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.


Comentariul comentariilor III
(Ioan Rotundu)
Patru familii de români au scăpat din masacrele din Gaza
Judecător american suspendat din cauza unui consul onorific al României
Foştii parlamentari Baban şi Dreţcanu cer ajutor din banul public
Olteanca cea focoasă
Băsescu a rezolvat criza gazului... în stilul său
Cine sunt generalii noştri?
Italian, caută botoşăneancă frumoasă pentru căsătorie
Asaltul asupra funcţiilor de prefect şi subprefect
Ţâbuleac strig㠄hoţul”, sperând că va da şi la el rezultate şmecheria
Bahrin stă cu valiza la uşa biroului
S-a lăsat impresionat de CV, nu de incompetenţa managerială
Câmpanu sună retragerea!
Cel mai indicat e să-ţi faci cumpărăturile la magazine autorizate!
Pintilii l-a chemat la lupta cea mare
Primarii şi directorii de şcoli vinovaţi, generalul Rusu imaculat
CAS a făcut economii la bani pentru că pacienţii nu ştiu ce drepturi au
Spitalele vor avea probleme cu finanţarea pe ianuarie 2009
Guvernul Boc a înţărcat copiii… de la laptele praf
Problema fumătorilor, noua belea pe capul patronilor de baruri şi restaurante
Profesorii beţivani vor fi pârâţi obligatoriu la IŞJ
Jurnalul de Botoşani şi Dorohoi

Blogul lui Rotundu
Arhivă