Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Politică
Infracţiuni
Economic
Editorial
Ştiri agenţii
Horoscop
Umor
Gastronomie
Reportaje
Comentarii
Evenimente
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu

1 EURO = 4.7556 lei
1 USD = 4.2732 lei


Număr accesări
Astăzi:
5147
De la 07 Ianuarie 2003
71433232

Zacusca de fasole

  • 19 October 2014, 23:00
Ingrediente: 1 kg gogosar, 1 kg ceapa, 500 gr fasole foabe, 4 morcovi, 500 ml ulei, 1 kg rosii , piper, 1/2 lingurita de cimbru uscat, sare (se foloseste sarea grunjoasa)
Mod de preparare: Fasolea se fierbe in mai multe ape, fara sare. Nu trebuie sa fie fiarta de tot, apoi se lasa la racit si se da prin masina de tocat carne.
Morcovii se curata si se dau pe razatoare sau se taie cubulete. Gogosarii se curata se seminte si se vor taia impreuna cu cu ceapa, cubulete. Rosiile se curata de coaja si de seminte, apoi se toaca marunt.
Intr-o oala mai mare se incinge uleiul, se adauga ceapa si morcovul si le lasam sa se soteze, pana ceapa devine sticloasa. Se adauga gogosarul si amestecam. Se lasa pana se inmoaie apoi adaugam pulpa de rosii si lasam la fiert cca 30-40 min.
Se adauga fasolea , cimbru , sare si piper dupa gust. Se lasa la fiert cca 30 min, pana cand fasolea s-a fiert si uleiul s-a ridicat deasupra. Daca fasolea nu s-a fiert, se poate adauga apa calda(apa din care a fiert fasolea).
Zacusca fierbinte se pune in borcane curate si calde si se capseaza. Se sterilizeaza cca 30 min, apoi se invelesc in servete de bucatarie si se lasa pana a doua zi, apoi se pun la camara. Se serveste rece in zile de post cu muraturi , o bunatate …
Pofta Buna!

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.

[ Comentarii (0)]


Tupeul neruşinării
Ioan Rotundu
Bancul zilei: Preferinţa îndrăgostiei
Horoscopul zilei
Victor Ponta, huiduit la Arad
Traian Basescu si Vladimir Putin au discutat despre principalele aspecte ale relatiei bilaterale
Galati: Cinci primari si 60 de consilieri locali au trecut la PSD
Bloomberg: Portul Constanta devine cel mai mare terminal de cereale din Europa
Conflict diplomatic fara precedent intre SUA si Ungaria
maghiari cu functii guvernamentale, pe lista neagra a americanilor cu interdictie de a intra pe teritorul SUA
Prognoza meteo pentru luni si marti
Numele sefului CJ Suceava, Catalin Nechifor, apare in referatul DNA pentru arestarea lui Hrebenciuc si Adam
Raport al serviciilor germane de informatii privind zborul MH17
Avionul prabusit in Ucraina, doborat de pro-rusi cu un sistem luat de la armata ucraineana
Victor Ponta, huiduit la Madrid
Viorel Hrebenciuc a fost interceptat cand se interesa de stadiul retrocedarilor din judetul Bacau
Presedintele Poroshenko anunta acorduri cu Putin privind gazul si frontiera dintre cele doua state
Arestarea deputatilor Hrebenciuc si Adam se impune existand riscul influentarii martorilor
Lumea lu' Rotundu: Abandonaţi în evul mediu
Salvaţi-vă fiecare cum puteţi!
Ioan Rotundu
Botoşani: Istoria oraşului distrusă de cei care au făurit-o
Jurnalul de Botoşani şi Dorohoi

Blogul lui Rotundu
Arhivă