Jurnalul botosanenilor Publicatiile Jurnalul Online Jurnalul Dimineata Botosanilor

   

Evenimente
Politică
Infracţiuni
Economic
Fapt divers
Editorial
Sport
Administraţie
Social
Ştiri agenţii
Horoscop
Umor
Gastronomie
Comentarii
Lumea lu' Rotundu
Presa'n gura lu' Rotundu

1 EURO = 4.8286 lei
1 USD = 4.4674 lei


Număr accesări
Astăzi:
40267
De la 07 Ianuarie 2003
76635771

astronomie: Ardei graşi muraţi umpluţi cu varză

  • 12 November 2012, 23:00
Una din cele mai savuroase conserve de iarna este cea pentru ardei grasi murati umpluti cu varza. Acesti ardei grasi murati umpluti cu varza pot fi si aperitive si garnitura, sunt deliciosi si racoritori.
Ingrediente: sare 1 lingura, chimen 1 cana, ardei gras 1 kg, usturoi uscat 5 catei , patrunjel 1, varza alba 1 bucata, morcov 2 bucati, apa 2 l, boia ardei rosu 2 lingurite, 1 ardei roşu niute.
Preparare: Se spala ardeii sub jet de apa, se scot samburii si se curata interiorul cu degetele. Se toaca fin varza si se freaca cu sare, se amesteca cu morcovii tocati marunt, chimenul dulce, usturoiul si patrunjelul, se umplu ardeii cu acest amestec.
Fiecarui ardei i se pune dop dintr-o rondea de morcov si se aranjeaza in borcane de sticla introducand printre ei catei de usturoi. Se da in clocot apa si se lasa sa se raceasca, se adauga sarea si boiaua, se amesteca bine pana la dizolvare.
Separat se face o saramura din 2 l de apa, 40-50 g de sare si ardei rosu. Se toarna saramura in borcane, ca sa acopere ardeii, apoi se pun in loc racoros, nu se leaga la gura pentru a lasa gazele formate inauntru sa iasa;
Dupa 6-7 zile, ardeii incep sa se mureze, atunci se leaga borcanele la gura (sau se inchid cu capacul) si se baga la frigider, altfel continutul se acreste foarte tare.

Drepturile de autor sunt rezervate proprietarului de domeniu. Responsabilitatea pentru eventualele consecinte juridice generate de copierea, multiplicarea si difuzarea textelor si fotografiilor de pe acest site revine persoanei in cauza.


Horoscop
Dmitri Rogozin: Rusia nu are de gând să ţină cont de părerea României
Nadia Comăneci a împlinit 51 de ani
Gigi Becal va apăra icoanele şi religia din şcoli
prostituţia şi jocurile de noroc nu vor mai exista în colegiul său
Alimentele "de bază" -cartofii, fasolea, uleiul- au avut creşterile cele mai mari de preţuri
Bancul zilei: VARA PE ULITA, dupa G. Cosbuc
Un diplomat militar român de la Chişinău neprofesionist, ţinta reţelei ruse din SIS
Comisia Juridica a Camerei n-a aprobat ridicarea imunităţii pentru Dobre şi Borbely
astfel, cererea preşedintelui Băsescu a fost respinsă
Nume grele implicate şi ani grei de puşcărie în "Dosarul Transferurilor"
Bărbat căzut în fântână, salvat de pompieri
Botoşani: Demisie surprinzătoare a lui Ioan Diaconu din fruntea Modern Calor
Un dorohoian s-a cinstit cu o sticlă de alcool fără să plătească contravaloarea
Migraţia politică stăvilită de Dolineaschi
Costică Macaleţi a jurat să apere legea
Ce fel de legi va respecta Macaleţi
Ioan Rotundu
Locuri de muncă subvenţionate pentru şomeri
Autorităţile locale vor trebui să susţină salariile celor din spitale
La Botoşani, şomajul creşte continuu
Botoşani: Internare la cerere, cu tarife, la Judeţean
Business pe seama sănătăţii noastre
Ioan Rotundu
Jurnalul de Botoşani şi Dorohoi

Blogul lui Rotundu
Arhivă